秋季养生:枸杞银耳汤滋阴润肺正当时
秋季气候干燥,人体容易出现口干舌燥、皮肤干裂、咳嗽等问题。中医认为秋季养生应以"滋阴润肺"为主,枸杞银耳汤正是最佳的养生食疗。
枸杞银耳汤的功效:
1. 滋阴润肺:银耳性平味甘,入肺、胃、肾经,有滋阴润肺、养胃生津的功效。
2. 美容养颜:银耳富含天然胶质,能滋润皮肤,配合枸杞的抗氧化作用,美容效果更佳。
3. 增强免疫:枸杞多糖能增强机体免疫功能,提高抗病能力。
制作方法:
食材:银耳10g、枸杞15g、红枣6颗、冰糖适量
步骤:
1. 银耳提前泡发2小时,撕成小朵
2. 锅中加水,放入银耳大火煮开
3. 转小火慢炖1小时至出胶
4. 加入枸杞、红枣继续炖15分钟
5. 加入冰糖调味即可
食用建议:
- 每周食用2-3次
- 早晚空腹食用效果更佳
- 糖尿病患者可减少或不加冰糖
注意事项:
- 银耳需要充分炖煮出胶才能发挥最佳功效
- 隔夜的银耳汤不宜食用